Hipp und vernünftig
Wir stellen Ihnen bis Weihnachten die Menschen des Grazer Advents vor. Heute geht unser Blick ins Joanneumsviertel zu Oliver Binder-Krieglstein.
Für viele ist es der gemütlichste Christkindlmarkt in Graz, jener im Joanneumsviertel. Vier Jahre gibt es den bereits. Nach Anlaufschwierigkeiten in den ersten beiden Jahren haben ihn die Grazer nun für sich entdeckt, erzählt auch Oliver Binder-Krieglstein, Betreiber des Standes „Hot Pot“. Die „Gastgartensituation“ des Joanneumsviertels werde geschätzt, glaubt er. Was die Gäste an seinem Stand schätzen? „Hoffentlich das außergewöhnliche Angebot“, schmunzelt der Grazer. Er bietet Suppen (4 Euro) und Eintöpfe (5 Euro), zudem verwendet er konsequent Bio-Produkte. Auch Starkbier hat er im Regal, daneben den Kessel mit Glühwein – „nicht zu süß. Genau so, wie ich ihn mag.“
Quelle: Kleine Zeitung